Sabemos que bajar de peso no es lo más fácil del mundo (al menos para la mayoría de las personas). Por lo tanto, el día de hoy te quiero compartir algunas de las recetas que más me gustan. Y que, por si fuera poco, también son ricas, fáciles de hacer y muy ligeras y SANAS. Comidas saludables para bajar de peso hay un montón, el problema es que algunas veces nos complicamos la vida.

La pasamos tratando de ponernos trabas y de inventar excusas para no comer sano.

Que si porque no nos gusta la comida sana, que las frutas y verduras no saben bien, que si tengo mucho trabajo para preparar algo en casa… en fin. Pretextos hay muchos, pero con estas recetas te aseguro que tu panorama va a cambiar.

Recetas | Comidas saludables para bajar de peso

Arroz integral con almejas

INGREDIENTES ??

  • 280 g de arroz integral
  • 400 g de almejas
  • 200 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 l de caldo de pescado
  • perejil
  • sal
  • 40 g de aceite de oliva

?‍?PREPARACIÓN?‍?

  1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
  2. Sofreírlo en una sartén con aceite. Incorporar el arroz y rehogarlo.
  3. Añadir el vino y dejar que se evapore. Añadir el caldo, sazonar y dejar que se cueza el arroz.
  4. Pasados unos 15 minutos, introducir las almejas y tapar.
  5. Para evitar que el arroz quede seco, se puede añadir un poco más de caldo caliente.

Tortitas de avena

INGREDIENTES ??

  • 1/2 taza de harina de avena o avena molida en la licuadora.
  • 1 huevo y 3 claras
  • Leche de almendras (un chorrito)
  • Una pizca de sal
  • Miel al gusto
  • 1/2 plátano pequeño

?‍?PREPARACIÓN?‍?

  1. Bate el huevo y las claras
  2. Añade la avena, sal y miel a la licuadora
  3. Añade también el chorrito de leche y 1/4 del plátano. (Deja lo que sobra para adornar al final)
  4. Ya que la mezcla esté preparada en una sartén con poquitito aceite de oliva agrega un poco de la mezcla directamente tratando de que quede con forma circular.
  5. Espera a que se cocine por un lado y luego voltea al siguiente.
  6. Sirve y prepara como gustes. Puedes agregar un poco de miel y lo que te sobró del plátano.

Tostadas con surimi y con elote

INGREDIENTES ??

  • 2 piezas de surimi
  • 2 piezas de tostada de maíz horneada
  • 1 cucharadita de mayonesa light
  • 1/2 cucharadita de sal con cebolla
  • cilantros frescos picado finamente al gusto
  • pimientas blancas en polvo al gusto
  • 1 cucharadita de jugo de limón amarillo
  • cebollas moradas al gusto
  • chiles de árbol picado finamente al gusto
  • 1/2 taza de maíz dulce

?‍?PREPARACIÓN?‍?

  1. Lo primero que vamos a hacer es cortar el surimi en cubos.
  2. En un tazón, incorpora surimi, maíz, mayonesa, sal, cilantro, chile, pimienta y limón. Revuelve bien.
  3. Sirve la preparación sobre las tostadas.

Papas rellenas

INGREDIENTES ??

  • 4 papas
  • 1/2 brócoli hervido
  • 2 cucharadas de queso crema
  • sal, pimienta al gusto
  • 150 gr. de queso mozzarella rallado

?‍?PREPARACIÓN?‍?

  1. Lava bien las papas y ponlas a hervir con agua y sal, sin pelarlas, durante unos 25 minutos.
  2. Pincha con un tenedor una papa y si ya está blandita y no se rompe significa que están cocidas.
  3. Una vez cocidas quita el agua y deja enfriar 10 minutos.
  4. Luego, lava y pon a cocer el brócoli con agua y sal durante 5 minutos.
  5. Pon el horno a precalentar a 200º.
  6. Después, corta las papas y con una cuchara quita el relleno, sin llegar al borde.
  7. En un bol coloca el relleno que le quitaste a las papas, el brócoli, el queso crema, la sal y pimienta y mezcla bien.
  8. Rellena cada papa con la mezcla y gratina con el queso rallado.
  9. En un recipiente para el horno añade un poco de aceite de oliva y pon las papas.
  10. Para finalizar, cocina en horno a 200º (horno medio/fuerte) durante 15 minutos o hasta que se gratine bien.

Pues bien, es todo por el día de hoy. Gracias por leerme y no olvides compartir tus fotos si haces alguna receta por nuestras redes sociales.

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